Les choses bougent beaucoup ici à la ferme ! Bien sûr, le partage d'hiver bat son plein, et nous avons beaucoup de développements excitants pour le partage d'été 2022 que nous aimerions partager avec vous !
Résumé rapide :
Serres électrifiées pour les tomates, poivrons, aubergines et concombres précoces
Comité de développement durable
Plus de choix dans chaque panier - plusieurs choix d'articles par semaine
L'autocueillette de fleurs est incluse dans la collecte à la ferme.
Changez votre semaine de livraison ou doublez les livraisons.
Serres électrifiées pour la victoire !
Ce n'est donc pas super vert, feuillu ou biologique, mais ces nouveaux morceaux de métal vont nous permettre d'élever notre niveau de jeu dans le département des serres sans être battus par une anxiété climatique constante. Nous avons toujours été très hésitants à ajouter du chauffage à nos serres lorsque cela signifiait brûler plus de combustibles fossiles, mais nous adorons cultiver dans la serre. Eh bien, grâce à des programmes bien ciblés du MAPAQ et d'Hydro-Québec, nous installons un service suffisamment important pour chauffer nos trois serres de production à partir de mars chaque année, tout en réduisant considérablement (près de 100 %) nos émissions liées aux serres. Grâce à la disposition des tubes de chauffage, nous serons également en mesure de produire de bien meilleures verdures en automne et en hiver dans ces maisons !
Et ce n'est pas une mince affaire ! Cela peut surprendre, mais chauffer la même quantité avec du propane entraînerait des émissions bien plus importantes que tout autre aspect de la ferme - plus que la livraison, plus que les tracteurs, plus que la consommation de plastique. C'est énorme.
Qu'est-ce que cela signifie pour vous, le membre de l'ASC ? Cela signifie des tomates, des poivrons, des aubergines et des concombres beaucoup plus précoces. Et vous aussi, vous pouvez vous sentir bien en sachant que votre consommation alimentaire contribue à atténuer les effets du changement climatique. Notre objectif (en croisant les doigts) est d'avoir la plupart de ces cultures disponibles dès le premier panier de l'ASC à la mi-juin ! Cela signifie aussi des cultures spécialisées comme le gingembre, et la possibilité d'offrir les paniers toute l'année ! !!
Ray et Bill et le comité de durabilité de Roots and Shoots
Ray Pierce, membre de l'ASC, a travaillé sur notre bilan carbone au cours des quatre dernières années, ce qui représente autant de travail qu'il n'y paraît. Merci Ray ! Nous avons pensé qu'avec tous nos projets et nos efforts en faveur de ces projets liés au climat et à la durabilité (plantation d'arbres, réduction du plastique, serres électriques), il était vraiment temps de commencer à informer notre ASC de nos progrès. Bill Shields est membre de notre ASC depuis le début de Roots and Shoots, et il va nous aider à guider le développement d'une vision de la durabilité. L'objectif final est d'offrir un moyen aux membres de l'ASC de comprendre l'impact de nos projets, de comprendre comment cela affecte leur propre empreinte carbone, et peut-être de s'impliquer à différents niveaux si tel est votre désir ! Restez à l'écoute pour plus d'informations !
Plus de choix chaque semaine lors de la collecte de votre CSA !
Nous avons toujours voulu avoir un CSA "full-choice" et nous faisons un pas de plus dans cette direction cette année. Chaque semaine de l'été, nous proposerons un choix de légumes verts, de racines et d'articles de serre. Cela signifie que vous aurez, par exemple, le choix entre la laitue pommée, le chou frisé ou la bette à carde, et que vous pourrez prendre deux de ces produits au choix. Même deux des mêmes produits. Donc si vous en avez assez d'être dans le train du chou frisé, rassurez-vous, il y aura des options ! Cela signifie que nous devrons tous être un peu plus attentifs lors de la collecte de l'ASC, mais nous pensons que cela en vaut la peine.
Voici le plan** pour la première semaine de l'ASC : Cela signifie que lors du ramassage, il y aura : Laitue pommée, chou frisé, bette à carde et pak-choï. Vous pouvez choisir 3 de ces articles, y compris 2 ou 3 des mêmes articles !
Les couleurs indiquent un groupe de choix. Le deuxième groupe est celui des haricots, des concombres et de la rhubarbe. Vous pouvez choisir 2 de ces produits.
Ce sera beaucoup mieux pour vous, le client, mais ce sera plus compliqué pour nos chers et adorables hôtes. Soyez assurés que chaque site disposera de tous les panneaux, d'un code couleur pour les instructions et le matériel, etc. afin de vous faciliter la tâche.
**Les plans peuvent et vont probablement changer! Nous aurons des informations et des instructions beaucoup plus détaillées pour les hôtes et les membres en avril.
Des fleurs autocueillies chaque semaine à la cueillette à la ferme !
Nous ne faisons pas payer moins cher les gens qui viennent chercher leurs produits à la ferme, même s'il est beaucoup moins cher de ne pas les charger dans un camion et de les conduire dans toute la ville. Nous voulons aussi que le plus grand nombre possible de personnes viennent faire leur cueillette à la ferme chaque semaine, et nous avons pensé que certaines mesures incitatives s'imposaient. À partir de cet été, nous aurons des fleurs à cueillir (et d'autres cultures savoureuses) pour nos clients qui viennent à la ferme quand elles seront disponibles. N'oubliez pas que n'importe quel membre peut changer son ramassage pour venir à la ferme afin de profiter de cet avantage ! Combinez-la avec une excursion au parc de la Gatineau ou venez assister à l'un de nos charmants événements réservés aux membres à la ferme !
Changez votre semaine de livraison et/ou doublez les livraisons.
Jusqu'à présent, nous n'avons pas permis à nos membres bihebdomadaires de changer de semaine de livraison en cours de saison, à moins qu'il ne s'agisse d'un changement permanent. Nous avons maintenant les outils pour le faire ! Il faudra toujours envoyer un courriel, mais nous pourrons alors mettre une livraison en attente et la livrer la semaine suivante (ou à une date ultérieure). Les membres hebdomadaires pourront également bénéficier d'une double livraison en cas de mise en attente, à condition de nous envoyer un courriel au préalable !