À Propos
La ferme Roots and Shoots est une ferme maraîchère biologique à petite échelle qui s'efforce d'améliorer notre système alimentaire local tout en incitant nos clients à explorer les merveilles des produits de saison. Nous sommes situés à Sainte-Cécile de Masham, près de Wakefield au Québec, à 30 minutes d'Ottawa.
Cette année, nous offrirons des aliments biologiques de qualité par le biais de parts de légumes d'été, d'automne et d'hiver (CSA), dans les épiceries d'Ottawa et de la région, et à notre magasin de ferme à Masham.
CERTIFIÉ BIOLOGIQUE
En 2012, Roots and Shoots Farm a obtenu le statut biologique certifié grâce à ÉcoCert Canada . Au Canada, tous les certificateurs doivent respecter les normes biologiques nationales établies en 2009. Ces normes sont disponibles sur le Web ici . Bien que nous rencontrions presque chacun de nos clients face à face sur une base hebdomadaire, et malgré le fait que n'importe lequel de nos clients est le bienvenu pour visiter la ferme pour voir comment nous grandissons, nous pensons toujours qu'il est très important de soutenir l'agriculture biologique normes en devenant nous-mêmes certifiés.
En effet, la certification biologique signifie bien plus que ce que le consommateur voit lorsqu'il achète le produit. Les fermes certifiées biologiques sont tenues non seulement de tenir des registres extrêmement précis de tout ce qui entre et sort de la ferme, mais également de s'assurer que nous suivons des normes strictes concernant :
suivre une rotation judicieuse et planifiée sur plusieurs années pour briser les cycles des insectes et des maladies à la ferme
suivant un régime de compostage complet avec enregistrement quotidien de la température
limiter les quantités de fumier provenant d'autres exploitations
favoriser l'intégration des animaux pour rendre la ferme autosuffisante
utiliser des cultures de couverture chaque année dans chaque champ pour renforcer la matière organique et la fertilité
utiliser uniquement des substances figurant sur la « Liste des substances autorisées », qui interdit tout produit chimique synthétique, engrais ou pesticide à la ferme
enregistrant chaque achat de semences, n'achetant que des semences biologiques certifiées et montrant la preuve que les semences biologiques ont été recherchées de manière adéquate si elles n'étaient pas disponibles, et jamais utilisant des semences traitées ou génétiquement modifiées
protéger les cours d'eau et les zones humides du ruissellement agricole
exigeant que les animaux aient accès à un espace libre qui se trouve à l'extérieur
En fin de compte, de nombreux aspects de la certification biologique ne sont pas évidents à la lecture d'une étiquette sur un produit certifié biologique. La certification biologique protège non seulement la santé du consommateur, mais également la santé de l'agriculteur, les écosystèmes qui produisent la nourriture, les voies navigables de la ferme et la biodiversité de la ferme. C'est pour cette raison que Roots and Shoots Farm soutient et adhère aux normes certifiées biologiques.
Notre équipe
JESS MÉTÉO
Jess travail en agriculture depuis son enfance. Conduire des tracteurs, plumer des poules, et élever des vaches c’étaient là toutes les activités qui au cours d’une riche enfance rurale lui ont appris à apprécier l’air frais, les pieds nus, le contact direct avec les produits alimentaires agricoles. Jess gère le semis, ainsi que toute la planification et la rotation des cultures dans la ferme Roots and Shoots.
Elle trouve aussi le temps de cultiver nos fleurs biologiques. Jessica est diplômée de l’Université St. Stephen avec un diplôme en histoire et en littérature.
Site web: jessweatherhead.com
ROBIN TOURNEUR
Propriétaire et Gestionnaire de ferme
Robin a passé une vingtaine d’années en Asie enseignant l’anglais avant de prendre la décision de retourner aux études afin d’obtenir un diplôme en sciences de l’environnement.
Pendant son séjour à UBC, il a compris très vite que c’est principalement à travers la nourriture que les humains explorent leur relation avec l’environnement naturel. Cet été-là, il a obtenu un emploi dans une ferme, deux ans après il a été exposé pour la première fois à l’agriculture biologique, et tout le monde connaît la suite…
Robin a travaillé et a géré des fermes de légumes biologiques à Montréal, Boston et Ottawa depuis 2004. Il est titulaire d’un diplôme en agriculture durable de l’Université de la Colombie-Britannique.
TIM ROBINSON
Chef d’équipe, tracteur, constructions et mécanique
à venir!