Il y a un petit vent dans l'air cette semaine et, bien que nous sachions que le début officiel de l'automne n'est pas avant quelques semaines, la ferme se sent en automne ! Ce changement de saison nous occupe à transformer et à mettre en conserve les fruits et légumes dans notre cuisine agricole, tandis que la plupart de nos employés s'activent à récolter les cultures d'automne. Les oignons, les carottes et les betteraves sont entrés dans la grange et les chambres froides dans d'énormes caisses et la récolte des courges n'est pas loin. Nos serres et nos serres à chenille ne se laisseront pas décourager pour autant - nous avons encore des tonnes de tomates et de poivrons de toutes les formes et couleurs. Il y a tellement de bonnes choses à manger à ce temps de l'année !
Ce week-end à la ferme:
Visites de la ferme ! Venez chercher une carte à la boutique de la ferme et promenez-vous dans les champs. Voyez une ferme en activité et apprenez-en plus sur chaque étape du processus grâce à nos nouveaux panneaux d'information. Une belle promenade et un excellent moyen d'enseigner l'agriculture biologique aux jeunes et aux moins jeunes.
Cueillez vos propres cerises de terre ! Si vous connaissez, vous connaissez ces savoureux petits morceaux de soleil, parfaits pour être mangés frais, pour faire des confitures, des desserts et pour être congelés pour l'hiver. Venez remplir vos propres récipients ou prenez quelques quarts à la boutique.
Cueillez vos propres fleurs ! Peut-être pas autant que Jess, mais elle peut s'emporter un peu dans le carré de fleurs ! :) Remplissez un contenant de yogourt pour 15 $ et soyez créatif avec la couleur !
Du granola en vrac ! Nos amis de Ferme et Forêt seront là le dimanche de 11 à 15 heures pour préparer leur super granola. Venez remplir votre propre récipient et économisez sur le prix de vente au détail.
Le magasin est ouvert du vendredi 1-5 et samedi et dimanche 10-3 et sera chargé de tous les grands légumes de la ferme - tomates, tomates roma pour la mise en conserve en vrac, poivrons, aubergines, cerises de terre, betteraves, carottes, oignons, ail, chou frisé, légumes verts, herbes et beaucoup plus. De nouveaux poulets, porcs et agneaux biologiques et élevés en pâturage dans les congélateurs, des fromages du Québec, du kombucha local et des œufs de ferme dans le réfrigérateur. Trouvez-nous au 115 Ch de la Beurrerie, La Pêche QC.
Quelques photos de la ferme cette semaine :
Robin est heureux de la récolte de carottes !
La nouvelle récolteuse de carottes au travail, un changement de jeu pour nous !
Willow avec les tomates roma
Une mer de choux, pour le partage CSA dans les semaines à venir !
Tomates, poivrons, oignons et ail sur le point d'être rôtis pour notre fameuse salsa de tomates rôties, stockée dans le magasin ce week-end. Elle est si BON !
Kat et Hannen récolte la coriandre
Profitez des températures plus fraîches et passez un merveilleux long week-end !
L'équipe de la ferme Roots and Shoots
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