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Que la Saison Soit Abondante!


Dans cette infolettre :

  • Nouvelles de la ferme : Qu'avons-nous fait ?

  • ASC d'été

  • Événements à venir : Vente de semis et Fête de la pivoine

  • Disponible au magasin de la ferme cette semaine

  • Faits amusants de la semaine à la ferme





Mises à jour de la ferme : Qu'avons-nous fait ?


Il s'est passé tellement de choses au cours des deux dernières semaines que je ne sais pas par où commencer. Voici quelques points forts :


Nous avons installé la serre grâce à Tim, Theo, Calah et Matt. Jess et Calah ont ensuite commencé à le remplir de poivrons doux et de piments forts.






L'équipe a été incroyablement occupée à planter dans les champs : oignons, poireaux, courges, brassicas, laitues, herbes, légumes verts, haricots, courgettes et tout le reste !






Jess s'est occupée de la parcelle de pivoines et des plantes vivaces avec l'aide de quelques volontaires extraordinaires. Elle a également planté les champs de fleurs coupées en prévision de notre programme de fleurs à l'autocueillette et de notre ASC de fleurs. Oh, et l'eucalyptus a également été mis en terre !


Si vous souhaitez rejoindre notre équipe de bénévoles, envoyez-nous un message ! Nous avons généralement du café, des gâteaux et des légumes à échanger.






Dans la serre, Kielan et Lys se sont occupés des concombres, des tomates et des poivrons en les taillant et en les tressant. Nous avons commencé à récolter des haricots et du basilic et peut-être l'un des légumes les plus attendus de la saison, les CONCOMBRES !!!!!!!!!!!!







Cette semaine, nous avons également récolté les premières tomates cerises mûres ! Nous n'en avons récolté que 8 pour l'instant et nous les avons dégustées à la pause-café. Nous vous promettons que les vôtres arriveront bientôt !




ASC d'èté

Et nous approchons à grands pas du début de notre programme ASC d'été ! Dans deux semaines, nous commencerons avec des concombres, du basilic, des haricots, des betteraves, des oignons verts, de la rhubarbe, de la laitue, des carottes, des épinards et bien d'autres choses encore. Avec un peu de chance, nous aurons des tomates dans la première boîte, et si ce n'est pas le cas, elles ne tarderont pas à arriver.


Première boite du programme ASC de 2023


Nos boîtes sont personnalisables et nous offrons un nombre illimité de suspensions de vacances, de sorte que vous n'aurez pas à vous soucier de payer pour une boîte manquée. Notre plateforme en ligne vous facilite la tâche en vous permettant de mettre en pause votre abonnement hebdomadaire et de personnaliser votre boîte depuis le confort de votre domicile.



Prochains événements : Vente de plants et Fête de la pivoine


Notre vente de semis se poursuit pendant encore deux semaines. Nous avons encore des légumes, des fleurs et des herbes. Le samedi, notre boulanger Devon apporte de délicieuses brioches à la cannelle avec un glaçage à l'érable et au chaï, et nous préparons du café pour les accompagner. Il prépare également des produits de boulangerie salés, alors venez faire un tour le samedi matin ! Le samedi matin, l'aire de jeux est également un endroit très animé, alors venez vous amuser !





Fête de la pivoine


Nous organisons notre fête annuelle des pivoines !



Nous organisons notre Fête Annuel des Pivoines !


Rejoignez-nous de 10h à 15h le samedi 15 juin dans vos habits roses pour de la musique live, des fleurs fraîches, de la bonne nourriture et de la bonne compagnie !


Nous sommes ravis que le Miranda Ceara Trio joueront leur belle musique de 13h à 14h après une première et un concert pour enfants avec Derek de Sing Song Party Time de 11h à 12h.


Saucisse sur pain, soupe, pâtisseries, boissons et pizza sont au menu. Nous organiserons une chasse au trésor pour les enfants et du maquillage le matin.


Et bien sûr, tant de pivoines pour régaler vos yeux et votre nez ! Venez choisir votre propre bouquet ou choisissez parmi nos bouquets préfabriqués.


Nous sommes ravis de vous accueillir à la ferme pour du plaisir du mois de juin !




Disponible dans le magasin de la ferme cette semaine :


**Nous sommes désormais ouverts jusqu'à 5h30 les jeudis et vendredis !


Nouvelles offres :


  • Organic Meadow Dairy : lait, crème, yaourt grec et classique, kéfir, fromage cottage et crème glacée.

  • Pain frais au levain biologique de Devon, notre voisin de Rupert, les jeudis et samedis ! Il apporte des pains spéciaux tels que pomme de terre / graines de pavot, orange/cranberry, graines de fenouil, baguette, carotte/curcuma et plus encore.

  • Nous nous sommes réapprovisionnés en cidre de pomme auprès de Barkleys Orchard.

  • Semences de Northern Seeds

  • Happy Pops Les Popsicles sont de retour !

  • Produits de boulangerie sucrés et salés le samedi.


Légumes :

  • Épinards

  • Choux frisés (3 variétés)

  • Betteraves fraîches !

  • Carottes

  • Derniers panais

  • Daïkon

  • Basilic

  • Menthe

  • Premiers haricots

  • Premiers concombres

  • Rhubarbe

  • Asperges

  • Bientôt des tomates...

Semis

  • Tomates

  • Aubergines

  • Piments

  • Poivrons

  • Fines herbes

  • Fleurs

  • Semences de Semences Nordiques


Conserves fermières *plus à venir dans la nouvelle année :

  • Choucroute

  • Kimchi de Daikon

  • Chilero

  • Do Chua

  • Relish de courge épicé

  • Cornichons lacto-fermentés

  • Soupes surgelées :

    • Borsht de la ferme

    • Soupe de carottes au curry

    • Courge thaïe au curry

    • Tomate





Faits amusants de la semaine à la ferme

Cette année a été particulièrement difficile pour nous en ce qui concerne les pucerons dans la serre. Il s'agit en fait de poux de plantes qui entravent la croissance des plantes. Nous lâchons des insectes utiles, tels que des coccinelles, des chrysopes vertes et des guêpes parasites pour essayer de contrôler leur population. Un autre problème courant auquel nous sommes confrontés est celui des coléoptères du concombre qui transmettent des maladies dans les plates-bandes de concombres. Nous utilisons des pièges collants et nos mains pour nous occuper de ces insectes difficiles !



Garder le contact


Heures d'ouverture du magasin en hiver :


  • (*mercredi à partir de juin : 11h-5h30)

  • Jeudi 11h-5h30

  • Vendredi 11h-5h30

  • Samedi 10h-3h


*Consultez-nous sur Facebook et instagram pour avoir un aperçu quotidien de la vie à la ferme Roots and Shoots.


Joyeux mois de mai à tous !


-L'équipe de Roots and Shoots Farm

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