Bienvenue à notre premier bulletin de 2023 ! En tant qu'agriculteurs et ouvriers agricoles, nous apprécions la possibilité de ralentir en hiver et de passer du temps à profiter des pistes de ski locales. Cela dit, nous sommes de plus en plus enthousiasmés par les journées plus longues ! Les cultures en serre poussent plus vite chaque semaine et nous donnent un aperçu de ce qui est à venir.
Dans ce bulletin :
Que se passe-t-il à la ferme?
Qu'est ce qui est disponible cette semaine
Le fait amusant de la semaine !
Ce qui se passe à la ferme :
Nous nous occupons de nos petits plants de tomates et préparons les serres pour d'autres plantations avec notre équipe de quatre employés à l'année.
Jess s'occupant des plants de tomates greffés Tim qui prépare la serre Kat qui récolte du choux frisé
Qu'est-ce qui est disponible cette semaine ?
Épinards, patates douces, pommes de terres, carottes violettes, coriandre et plus encore ! Notre magasin propose également des produits locaux et une sélection de ferments et de sauces de la ferme fabriqués sur place, tels que notre choucroute, notre sauce piquante Thaï et notre purée de tomates en conserve. La plupart de nos articles en magasin peuvent également être achetés en ligne par nos membres ASC.
Nous avons eu une discussion très animée sur des idées de recettes mettant en vedette les carottes dans notre groupe Facebook privé ASC ! Si vous n'êtes pas encore membre, vous pouvez le faire ici.
Coffret CSA d'hiver personnalisé Colleen et notre choucroute fermière Récolte des épinards en serre.
Si vous skiez à proximité dans le parc de la Gatineau, vous pouvez passer à notre magasin à la ferme pendant nos heures d'ouvertures :
Jeudi - Vendredi 10h-17h
Samedi 10h-14h
Le fait amusant de la semaine
Nous greffons nos plants de tomates pour augmenter la résistance aux maladies, le rendement et la vigueur des plantes !
Rester en contact
*Consultez-nous sur Facebook et Instagram pour avoir un aperçu quotidien de la vie de la ferme Roots and Shoots !
*Les membres ASC peuvent joindre notre groupe Facebook privé où nous échangeons des recettes et apprenons à mieux se connaître.
Bon hivernage !
- L'équipe Roots and Shoots