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Un Été de fou!

Dans ce bulletin :

  • Que se passe-t-il à la ferme ?

  • ASC d'automne

  • Magasin à la ferme et ce qui est disponible cette semaine

  • Fait amusant hebdomadaire sur la ferme !


Que se passe-t-il à la ferme ?

Quel aventure nous avons eu cet été ! Beaucoup de choses excitantes se sont passé à la ferme cette semaine . La récolte du melon, la production de cornichons, les récoltes de tomates Roma et d'oignons. Nous aimons tellement la saison du maïs que nous avons décidé de compléter notre récolte avec davantage de maïs biologique de la Ferme Pleine Saveur !





Attention : les horaires d'ouverture de notre magasin changent à l'approche de l'automne. À partir de la semaine prochaine, nos horaires du samedi seront de 10h-15h (au lieu de 9h-14h) et nous fermerons à 17h le jeudi au lieu de rester ouverts jusqu'à 18h. (Pour toutes les heures indiquées, voir ci-dessous).



ASC d'automne

Le CSA d'automne se remplit vite. Nous sommes déjà remplis aux 3/4 alors il est temps de réserver votre place si vous souhaitez sécuriser votre accès aux légumes frais de saison jusqu'aux fêtes de fin d'année.


Le premier part est la première semaine de novembre avec une livraison hebdomadaire ou bihebdomadaire.


Vous pouvez anticiper des choix parmi une variété de légumes verts frais de notre serre (épinards, roquette, mélange de salades, laitue, bok choy, etc.), courges (musqué, delicata, citrouilles à tarte et plus encore !), oignons, ail, poireaux, carottes, betteraves, panais, rutabaga, navet, choux, chou frisé, blettes, radis pastèque, radis, pommes de terre, herbes fraîches (thym, romarin, sauge, persil, coriandre, aneth) et plus encore !


L’année dernière, nous avons eu beaucoup de verdure fraîche grâce à nos serres électriques et nous prévoyons d’en avoir encore plus cette année !


Les boîtes d'automne sont personnalisables avec des options complémentaires de notre boutique de ferme virtuelle. Ils sont préemballés et nous offrons la possibilité de livraison à domicile !


Et en plus de tout cela, nous offrons un crédit complet pour les vacances afin que vous n'ayez pas à craindre de manquer une boîte.


Les ASC sont une excellente façon de manger des légumes de saison toute l’année tout en soutenant l’économie locale et vos fidèles agriculteurs et ouvriers agricoles.


Aidez-nous à faire connaître notre programme ASC trois saisons. (Nous proposons également 8 semaines en hiver à partir de février.)


Il est temps de vous enthousiasmer, de vous inscrire et de passer le mot ! Merci à tous pour votre incroyable soutien !


Un autre avantage est notre groupe Facebook ASC où nous partageons des recettes et des conseils de conservation et nous connectons avec notre merveilleuse communauté.




Magasin à la ferme et ce qui est disponible cette semaine


Nouvellement présenté :

  • Pastèque

  • Courge Délicata

  • Cantaloup

  • Cerises de terre

  • Romarin

  • Sage

  • Thym

  • Cornichons lacto-fermentés à la ferme


cornichons lactofermentés

Aussi disponible:


Céleri, fenouil, ail, betteraves, carottes, chou-rave, tomates, tomates cerises, aubergines, courgettes, concombre des champs, menthe, aneth, persil plat, persil frisé, coriandre, basilic, basilic thaï, thym, chou napa, chou caraflex, des champs haricots, chou frisé, blettes, laitue pommée, poivrons, piments forts, y compris piments Jalapeño, habanero et banane, roquette, mélange de salade, épinards et oignons.


Bientôt : Plus de poivrons ! courges!


La saison des fleurs touche à sa fin. Il est temps de savourer les bouquets tant que nous le pouvons ! Jess a de magnifiques bouquets de lisanthus pour vous au magasin de la ferme. Ils sont super car ils ont une longue durée de vie en vase et de belles couleurs.


Nous aurons peut-être encore quelques fraises disponibles la semaine prochaine si les plantes continuent à produire !


Les horaires de nos magasins changent

  • Mercredi - Vendredi 11h-5h

  • Samedi 10h-3h

  • (nous ne sommes plus ouverts jusqu'à 18h le jeudi et nous décalons nos horaires le samedi pour accueillir l'affluence ! Désolé, nous sommes prêts à vous recevoir à 10h le samedi !)


Fait amusant de la semaine de la ferme !

Un ASC d'automne est rendue possible en prolongeant la saison de croissance. Nous y parvenons en utilisant à la fois des serres chauffées et des tunnels à chenilles (structures de serre mobiles non chauffées) pour les légumes verts et les herbes fraîches, et en utilisant des cultures d'entreposages - la pratique consistant à entreposer les légumes dans des chambres froides, comme les racines et les choux, et en les traitant ( séchage pour conserver) oignons, courges et ail. Certaines de ces cultures durent jusqu'à la récolte de l'année prochaine !


Rester en contact


Nos nouveaux horaires d'ouverture du magasin à la ferme sont

  • mercredi-vendredi 11h-5h

  • samedi 10h-3h


* Consultez-nous sur Facebook et Instagram pour avoir un aperçu quotidien de la vie de la ferme Roots and Shoots.


Bon été à tous !



-L'équipe de la ferme Roots and Shoots

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