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  • Robin

Préparation de l'automne à la ferme

Chaque semaine de la saison est remplie d'action à la ferme, mais le mois de septembre présente une agitation particulière : terminer les récoltes d'été, rentrer les légumes de l'automne, planter les cultures de couverture, faire passer les serres des tomates aux salades d'hiver, réorganiser la grange et la chambre froide pour accueillir tous les bons légumes qui arrivent et planifier l'automne et l'hiver à venir.... tout cela alors que notre CSA bat son plein pour encore cinq semaines. Vous voyez l'idée : on ne s'ennuie jamais ! Jusqu'à présent, nous avons eu la chance d'éviter toute gelée, mais l'échéance de Mère Nature n'est pas loin. Nous sommes chanceux d'avoir une équipe aussi formidable, compétente et motivée pour mener à bien la longue liste de " choses à faire " chaque jour. Merci à tous !




Nouvelles de la ferme!



Si vous ne vous êtes pas encore inscrit à notre partage d'automne, nous vous livrerons des boîtes de légumes locaux, biologiques et de saison toutes les semaines ou toutes les deux semaines en novembre et décembre.


Toutes les parts comprennent l'accès à notre boutique en ligne afin que vous puissiez ajouter des produits d'épicerie locaux à votre livraison. C'est l'occasion de profiter d'une abondance de légumes d'automne et de délices locaux livrés directement à votre porte, cultivés et livrés par une équipe dévouée de personnes formidables et emballés sans plastique à usage unique !


Pour obtenir les détails et accéder à la page d'inscription :






Oeufs!

Nos poules ont fait un excellent travail de ponte cette année et nous avons un petit surplus disponible pour les membres de l'ASC sur notre boutique en ligne. Des œufs frais de la ferme, en liberté et biologiques - l'un des meilleurs aliments qui soient ! Le réfrigérateur est également bien rempli au magasin de la ferme !



Amateurs de Delicata, réjouissez-vous ! La saison des courges est à nos portes ! Voici Ryan qui apporte la bonté



Bien qu'elle ne gagnera pas de concours de beauté, la citrouille cacahuète (Cucurbita maxima 'Galeux d'Eysine') est une variété de citrouille héritée qui se distingue par ses excroissances ressemblant à des cacahuètes sur l'extérieur de sa croûte rose. ... Oui, la citrouille cacahuète est plus que comestible ; sa chair est sucrée et délicieuse !



Big Blue apporte des courges 'Acorn' et des citrouilles à tarte, délicieux !



La récolte des carottes est terminée, la culture de couverture de seigle et de trèfle est en cours.


De magnifiques choux-fleurs et brocolis romanesco. Nous essayons toujours de coordonner les couleurs de nos légumes, comme Théo !



Les membres du ASC ont apprécié deux semaines de cerises de terre dans leur part. Ces belles cerises étaient également disponibles pour l'autocueillette à la ferme, une activité amusante pour les enfants !



Notre auto-cueillette de fleurs a été un excellent ajout à la ferme cette année, nous avons tous apprécié de voir les bouquets colorés et créatifs que les gens ont composés. Alors que le temps commence à se calmer, il y a encore beaucoup de fleurs, ainsi que des fleurs qui se prêtent bien au séchage, comme ces immortelles


Et dans le magasin ce week-end, du gingembre frais de nos amis de la Ferme Chapeau Melon. Le goût du gingembre frais par rapport au gingembre acheté dans le commerce, c'est pas comparable ! Nous vous recommandons de le mettre au congélateur et de le râper selon vos besoins, la peau de ce gingembre est tendre et très comestible !


Le temps s'annonce magnifique ce week-end, venez faire un tour à la ferme, prendre une collation et faire le plein de bonnes choses. Le magasin est ouvert le vendredi de 13h à 17h et le samedi et dimanche de 10h à 15h.

115 Ch de la Beurrerie


Bon week-end à tous !

L'équipe de la ferme Roots and Shoots



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